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西洋參的吃法也不少

2020-01-10 11:38圖文來源:大河報

在連續熬夜、工作疲勞之后,津液耗損比較嚴重,此時養陰生津的西洋參是最佳的清補選擇。因為西洋參最大的優點為滋補而不膩,無溫燥上火之弊端,故稱為“無火參”。

有讀者提問:“同樣是參類,西洋參和人參有什么不同呢?”專家介紹,西洋參雖然形態跟人參相似,但療效卻有很大差異。人參藥性溫熱,適用于倦怠乏力、怕冷、手腳發涼等氣陽兩虛證患者。而西洋參藥性寒涼,具有補氣養陰、清熱生津的功效,適用于倦怠乏力、氣陰不足、陰虛有熱的氣陰兩虛證患者。

著名中醫學家趙學敏于1765年編寫的《本草拾遺》中,首次有西洋參藥用價值的記載。近代名中醫張錫純在其所著的《醫學衷中參西錄》中曰:“西洋參性涼而補,凡欲用人參而不能受人參之溫補者,皆可以此代之。”《中藥大辭典》記載:“西洋參味微苦,性寒,功能益肺陰,清虛火,生津止渴。治肺虛久咳、失血、咽干、口渴、虛熱煩倦。”

要說西洋參的服用方法,那可真不少??芍苯忧衅?,舌下含服,借助唾液將其泡透,吞咽津液,直至藥味淡薄以后,再將它嚼碎吞下;可研細末,溫開水送服;可單味或配伍其他藥材如石斛、麥冬、菊花、枸杞、大棗等水煎,代茶飲;可泡酒;可煲湯等。

需要注意的是,不同體質,食用方法和劑量有差別。

作者:李彬責任編輯:劉陽
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